恒溫冷庫(kù)冷藏間內(nèi)的區(qū)域空間溫差形成原因復(fù)雜，形式表現(xiàn)不一，呈現(xiàn)多種態(tài)勢(shì)，現(xiàn)以邢臺(tái)市果品公司恒溫庫(kù)為例，對(duì)冷藏間的區(qū)域空間溫差態(tài)勢(shì)做一簡(jiǎn)要分析。邢臺(tái)市果品公司為3000噸級(jí)恒溫庫(kù)。一個(gè)300噸的冷藏間，其建筑結(jié)構(gòu)為長(zhǎng)40米寬15米高5.5米，面積600平方米，空間體積3300平方米，按設(shè)計(jì)要求設(shè)置350平方米的箱式冷風(fēng)機(jī)兩臺(tái)，規(guī)定的控溫指標(biāo)為0℃，屬較大型冷藏間。在實(shí)際儲(chǔ)藏控溫過(guò)程中，冷藏間內(nèi)大部分區(qū)域空間大都達(dá)不到或超過(guò)了規(guī)定的指標(biāo)溫度，據(jù)實(shí)際觀測(cè)，最大的區(qū)域空間溫差可達(dá)3℃～4℃，最小區(qū)域空間溫差也在0.50℃～1℃。我們可以從以下幾個(gè)方面分析區(qū)域空間溫差的形成及變化態(tài)勢(shì)，以了解其規(guī)律性。

　　1、冷藏間長(zhǎng)度溫差；冷藏間長(zhǎng)度溫差是最顯著的區(qū)域空間溫差的表現(xiàn)形式，一般情況下，庫(kù)房的長(zhǎng)度每增加10米，長(zhǎng)度區(qū)域溫差幾乎就要增大1℃，長(zhǎng)度越長(zhǎng)區(qū)域溫差越大，特別是達(dá)到規(guī)定溫度指標(biāo)停止降溫庫(kù)溫開(kāi)始回升后區(qū)域長(zhǎng)度溫差表現(xiàn)的更為突出。此時(shí)如控溫指標(biāo)為0℃，平時(shí)溫度觀測(cè)位置設(shè)在冷藏間中心的話，經(jīng)過(guò)區(qū)域溫度測(cè)量，在距冷風(fēng)機(jī)最近端的溫度為-2℃，而在離冷風(fēng)機(jī)最遠(yuǎn)處的溫度則在2℃左右，此時(shí)一個(gè)區(qū)域溫度超過(guò)規(guī)定指標(biāo)2℃，另一個(gè)區(qū)域溫度則低于規(guī)定指標(biāo)溫度2℃，總的長(zhǎng)度溫差則達(dá)到4℃。

　　2、高低空間溫差；一般冷藏間的空間高度最低的4米，最高的可達(dá)6米，商品堆碼高度通常占庫(kù)房?jī)舾叩?0～80%，在這樣的空間高度中儲(chǔ)藏商品，由于冷熱空氣的物理比重作用產(chǎn)生和形成的空間高低溫差也是比較明顯的。以5.5米冷藏間的高度來(lái)觀測(cè)溫差，最高點(diǎn)和最低點(diǎn)的溫度一般也不小于1.5～2℃，每高度米的溫差大都在0.3℃左右，在達(dá)到指標(biāo)規(guī)定溫度停止供液后，商品散發(fā)的熱量逐漸上升，高低溫差還會(huì)不斷增大。

　　3、長(zhǎng)度與高度交叉的區(qū)域空間溫差的呈現(xiàn)形式；儲(chǔ)藏空間離冷風(fēng)機(jī)最遠(yuǎn)區(qū)域溫度最高，最近區(qū)域溫度最低，儲(chǔ)藏空間的最高處溫度最高，最低處溫度最低，整個(gè)儲(chǔ)藏空間溫度最高區(qū)域應(yīng)在最遠(yuǎn)處的最高點(diǎn)，溫度最低區(qū)域應(yīng)在距冷風(fēng)機(jī)最近處的最低點(diǎn)，儲(chǔ)藏空間的高度與長(zhǎng)度的接點(diǎn)區(qū)域的終端即是區(qū)域溫差的最大差點(diǎn)。